Los noruegos van de simpáticos, ecologistas, pro paz, pro refugiados por el mundo, pero son bastante canallas cuando de competir en el libre mercado se refiere. Le pagan a indígenas del sur de Chile para que las salmoneras que compiten con sus empresas se vean perjudicadas...
La industria salmonera, es una de peores catástrofes ecológicas a la naturaleza que está viviendo el país. Los noruegos trajeron su porquería a Chile para producir el salmón barato, ese que se ofrece como primer precio en supermercados, se sirve en cantinas escolares, empresas y restaurantes a precio reducido. Los chilenos se entusiasmaron y también se lanzaron en el negocio (la familia de Frei esta metida en ello, por lo demás). Y hoy, ya casi no queda espacio para explotar esta mugre que está destruyendo la vida marina en el sur, con sus salmones que escapan de sus celdas y contaminan con sus infecciones al salmón salvaje, con el apareamiento de estas dos especies que dan como resultado especímenes con defectos genéticos importantes, con una población de algas que se alimentan de la mierda y desperdicios que caen de las celdas y, que consumen el oxigeno asfixiando a otras especies , incluidos peces......un asco, con un fondo de corrupción enorme detrás de todo esto.
Mientras tantos, los noruegos ellos, tremendamente respetuosos del medio ambiente y terriblemente ecológicos. Desde hace tiempo decidieron un control estricto de su industria salmonera. Ellos no producen salmón con antibióticos a la pala para que aumenten de peso más rápido, no lo alimentan con pellet de desechos agrícolas y animal no! Ellos utilizan un pellet natural compuesto de harina de pescado y crustáceos (este último es el que el da ese color característico al salmón salvaje y noruego, en Chile se le agregan pigmentos químicos al pellet). Ellos producen en celdas en que todos los desperdicios se recuperan a diario, los salmones no viven hacinados como en nuestras celdas de crianza, viven con el suficiente espacio, lo que reduce significativamente las infecciones y enfermedades. Resultado de este "esfuerzo", un salmón de calidad mundial, de producción controlada y que llega a venderse a un precio hasta 5 veces superior al chileno. Chile con la calidad de sus aguas en los mares del sur, tenía la posibilidad de hacer exactamente lo mismo..........preferimos como de costumbre, lo fácil, lo que trae dinero rápido sin tanto quebradero de cabeza...la calidad......para los wns que quieren esperar.
Si por mi fuera, cerraría más de la mitad de las concesiones actuales, a producir calidad ¿Y el empleo? dirán algunos: Empujo la producción en viveros del mejillón, las ostras, almejas......Toma tiempo, si, pero los resultados serán iguales o mejores, y sobre todo, no contaminan como el salmón. Además, el mercado para estos mariscos es enorme, no solo en China, sino que en Europa.
Un pequeño dato: Yo he llevado a colegas (Francia, Países Bajos, Japón) a degustación de ostras y otros mariscos en el sur, quedan impresionados, sobre todo los franceses, orgullosos de sus ostras de Oléron o la Guillardeau. Y ni hablar de los japoneses y su ostra Kumamoto, quedan con que........se parece mucho a la nuestra!.................soy tonto por las ostras y mariscos, sea dicho de paso.
