Review Revisión y opinión: Arrocera Magefesa Sativa 1,5 l capacidad.

Sip. A todos los capos del sitio les traigo esta revisión de este producto que hizo debut en mi cocina el día de ayer, artículo escrito completamente en español.

Se preguntarán ¿quién se compra arroceras en estos días? Pues yo. ¿Y para qué? para hacer arroz sin (idealmente) quemarlo.

Acá tenemos el producto en cuestión, desde una multitienda.

http://www.ripley.com.pe/mobile/es/...-arrocera-sativa-15-l---blanco-2019176240811p

Esta arrocera ofrece capacidad de realizar sofrito, y mantener la comida caliente una vez termina el ciclo de cocción. Hay otros modelos que ofrecen vaporera para usar con este producto, pero yo solo quiero la arrocera, vaporera ya hay.

Les ahorraré la lata de ver la caja, envoltorios y demases, es sólo una arrocera. (¡No, queremos verlo, si no, no es revisión! Ya, bueno ya)

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Esta última foto muestra la placa que transmite el calor al tazón de cocción.

Vamos a lo importante: cuál fue su desempeño.

Puse a cocer una cantida indeterminada de arroz de sushi con sus respectivos líquidos, y la encendí. Durante el ciclo de cocción la tapa hizo una serie de ruidos, posiblemente por la dilatación de materiales debido al calor. Tras 20 minutos, el arroz estaba cocinado y listo.

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En el fondo, una leve capa de arroz tostado, que se desprendió al revolverlo. No es lo que esperaba, yo esperaba arroz blanco sin quemar, pero el sabor no es desagradable, no hay gusto a quemado.

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Con la paleta que trae se logra remover fácilmente el tostado, gracias a la cubierta antiadherente del tazón.

En conclusión:

Cocina arroz, no esperes que no se queme, hay que tomarle el pulso a este aparato para los tiempos, volumen de agua del arroz y demases, pero es grato dejarlo solo para hacer otras cosas.

El fabricante dice que hace salteados, no lo he probado aún, pero veré. Podría ser útil para un paella, por ejemplo.

Creo que hay productos que pueden hacer un mejor trabajo, por ejemplo, tengo ya una vaporera Oster que tiene funciones de arrocera también, jamás he quemado arroz cuando la uso, pero tiene la desventaja de que hay que lavar 5 artículos una vez terminas de usarla, además de vaciar el contenedor del agua, secar y guardar el armatoste; con esta solo lavo el tazón y la tapa. En realidad solo el tazón, la tapa la pongo en el lavavajillas.

Lo bueno:
Pequeña pero empeñosa. Antiadherente que facilita la limpieza posterior.
Disponible en tamaños mayores y con funciones de vaporera.

Lo malo:
No dice si el tazón se puede meter al lavavajillas. Sería bueno averiguar, mientras tanto abstenerse.

Lo feo:
La verdad es que es bastante bonita. Diría que no le encontré nada feo.

Eso. Fin de la revisión.
 

clusten

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No trates de eludir tu responsabilidad con falacias.

Si partes descalificando a otra persona asume como hombre y reconoce lo que haces.
Oye, citame donde te descalifique.
Tu reduces todo a estupideces, lo cual dificulta cualquier respuesta y como encuentro que el ataque cobarde es igual al directo, prefiero el segundo para dejar todo en claro.
 

ayn

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Y que pasó con la arrocera!.

Se puede hacer arroz para sushi?


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Angeldefuria

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Jaja. Hice arroz basmati con sofrito y pollo y camarones. Quedó excelente. Y no se quemó.

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ayn

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Jaja. Hice arroz basmati con sofrito y pollo y camarones. Quedó excelente. Y no se quemó.

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Que es el arroz basmati???

Ilustren a este pobre hombre por favor!

Saludos


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ayn

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Con lo hiperkinetico que soy me puse a buscar sobre el arroz basmati y encontré este párrafo muuuuyyy interesante:

Código:
MINERALES

El nutriente más beneficiosa que se encuentra en el arroz basmati es el 88% de manganeso, esencial para el metabolismo de las proteínas y los hidratos de carbono, y la regulación de su sistema nervioso; así como el 21% de magnesio, 27% de selenio, hierro y en menor medida calcio, cobre, potasio, y zinc.


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Angeldefuria

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Vuelvo a citar, solo para mi regocijo :risas
Bueno. Creo q el tostado sí dependía de la cantidad. Ahora que hice mucho arroz con camarones y cosas no se tostó nada, ni se quemó.

Ya dejen de lesear con eso :cussing:

Por otro lado, el arroz basmati es uno muy aromático, grano largo, que tiene un sabor más acentuado que el arroz blanco al que estamos acostumbrados. Blanco, se granea bastante bien, y apuesto que debe quedar sensacional con un curry... aun no lo pruebo de esa manera.

Con cada uso, más me gusta la arrocera.



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Marcel

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Lo bueno de las arroceras es que puedes igualar con mayor facilidad las condiciones que se dieron en un caso de éxito. De esa forma con el tiempo el arroz queda siempre bueno.

Lo malo para mi es el espacio y además a mi no me quema el arroz como a Zuljin :uy así que no me hace falta.
 

Marcel

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Por otro lado, el arroz basmati es uno muy aromático, grano largo, que tiene un sabor más acentuado que el arroz blanco al que estamos acostumbrados. Blanco, se granea bastante bien, y apuesto que debe quedar sensacional con un curry... aun no lo pruebo de esa manera.

Con cada uso, más me gusta la arrocera.
Normalmente se usa blanco, solo con sal como acompañamiento de platos más fuertes como Tikki masala
30953_chicken_tikka_masala.jpg



Es importante ahí que sea blanco para servir como contraste y descanso al paladar de sabores más fuertes.
 

Marcel

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Mish, hoy aprendí algo nuevo, hay mas arroces aparte del integral y el blanco :risas
Puta si poh jajajajajaj

Hay muchos, pero en la practica yo ocupo:

1. Grano largo (integral me parece una pura wea que no aporta realmente nada). Este es el normal que se usa para todo.
2. Blanco corto para sushi.
3. Corto para risotto (Alborio), no resulta el risotto con otro por que la gracia es lo duro y firme que es, lo cual lo hace el único (que yo conozca) que pueda aguantar una cocción tan prolongada sin romperse.
4. Largo aromático para comida arabe/indu/thai (Basmati o Jazmin), este se puede reemplazar con un arroz normal pero queda mejor con el de grano largo. Ojo que Jazmin y Basmati no es lo mismo, pero ambos son largos y aromaticos, a mi parecer suficientemente similares como para usarlos indistintamente.

Hay otros más pero yo no los uso nunca.
 

Angeldefuria

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El integral te aporta fibra dietaria y algunos oligoelementos. En general, usamos los mismos arroces.

¡somos hermanos, chócale!

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Carlos E. Flores

Zombie
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Mish, hoy aprendí algo nuevo, hay mas arroces aparte del integral y el blanco :risas

(y gente a la que se le quema :lol)

Y además de una variedad grande (no se ven todos en el comercio) hay diferentes calidades.

En Punta Arenas siempre comí arroz uruguayo, que es muy bueno. Y tengo que decir que he probado todos los precios de los chilenos y no he pillado ninguno que me guste.
 

mmirandap

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La verdad es que nunca me fijo en el arroz, es muy rara la vez que lo como... Aunque generalmente el que hay en mi casa lo mandan o traen de iqq cuando vienen mis viejos.

Creo que voy a probar el basmati, debe quedar del corte con unas lentejitas :baboso
 

Marcel

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Y además de una variedad grande (no se ven todos en el comercio) hay diferentes calidades.

En Punta Arenas siempre comí arroz uruguayo, que es muy bueno. Y tengo que decir que he probado todos los precios de los chilenos y no he pillado ninguno que me guste.
El Aruba es Uruguayo, lo venden en todos los supermercados ... por lo menos en Santiago, yo compro ese.
 
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