Review Revisión y opinión: Arrocera Magefesa Sativa 1,5 l capacidad.

Sip. A todos los capos del sitio les traigo esta revisión de este producto que hizo debut en mi cocina el día de ayer, artículo escrito completamente en español.

Se preguntarán ¿quién se compra arroceras en estos días? Pues yo. ¿Y para qué? para hacer arroz sin (idealmente) quemarlo.

Acá tenemos el producto en cuestión, desde una multitienda.

http://www.ripley.com.pe/mobile/es/...-arrocera-sativa-15-l---blanco-2019176240811p

Esta arrocera ofrece capacidad de realizar sofrito, y mantener la comida caliente una vez termina el ciclo de cocción. Hay otros modelos que ofrecen vaporera para usar con este producto, pero yo solo quiero la arrocera, vaporera ya hay.

Les ahorraré la lata de ver la caja, envoltorios y demases, es sólo una arrocera. (¡No, queremos verlo, si no, no es revisión! Ya, bueno ya)

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Esta última foto muestra la placa que transmite el calor al tazón de cocción.

Vamos a lo importante: cuál fue su desempeño.

Puse a cocer una cantida indeterminada de arroz de sushi con sus respectivos líquidos, y la encendí. Durante el ciclo de cocción la tapa hizo una serie de ruidos, posiblemente por la dilatación de materiales debido al calor. Tras 20 minutos, el arroz estaba cocinado y listo.

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En el fondo, una leve capa de arroz tostado, que se desprendió al revolverlo. No es lo que esperaba, yo esperaba arroz blanco sin quemar, pero el sabor no es desagradable, no hay gusto a quemado.

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Con la paleta que trae se logra remover fácilmente el tostado, gracias a la cubierta antiadherente del tazón.

En conclusión:

Cocina arroz, no esperes que no se queme, hay que tomarle el pulso a este aparato para los tiempos, volumen de agua del arroz y demases, pero es grato dejarlo solo para hacer otras cosas.

El fabricante dice que hace salteados, no lo he probado aún, pero veré. Podría ser útil para un paella, por ejemplo.

Creo que hay productos que pueden hacer un mejor trabajo, por ejemplo, tengo ya una vaporera Oster que tiene funciones de arrocera también, jamás he quemado arroz cuando la uso, pero tiene la desventaja de que hay que lavar 5 artículos una vez terminas de usarla, además de vaciar el contenedor del agua, secar y guardar el armatoste; con esta solo lavo el tazón y la tapa. En realidad solo el tazón, la tapa la pongo en el lavavajillas.

Lo bueno:
Pequeña pero empeñosa. Antiadherente que facilita la limpieza posterior.
Disponible en tamaños mayores y con funciones de vaporera.

Lo malo:
No dice si el tazón se puede meter al lavavajillas. Sería bueno averiguar, mientras tanto abstenerse.

Lo feo:
La verdad es que es bastante bonita. Diría que no le encontré nada feo.

Eso. Fin de la revisión.
 

Carlos E. Flores

Zombie
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17 Marzo 2005
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El Aruba es Uruguayo, lo venden en todos los supermercados ... por lo menos en Santiago, yo compro ese.

Acá no lo he visto, pero lo voy a buscar. Gracias por el dato.

El que conocía es el Yen, que acá no se vende.
 
Última modificación:

Boogiepop

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Me llamo la atencion el basmati ... donde se compra, algun lugar en especial por que no lo he visto en supermercados

Saludos
 

Marcel

Master
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Si lo venden en los supermercados, Jumbo, Lider, etc.
 

EITSAEB

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le tengo ganas a una vaporera de bambú desde Aliexpress... pero después de Septiembre...
 

Angeldefuria

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Tb son buenas las de bambú. Asegúrate de tener una olla a la cual le haga el diámetro.

Quedó rico el curri de pollo con arroz basmati. Ya le encontré el pulso a la arrocera. :D

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NIN

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Está bueno el review, gracias por compartirlo!

Consulta, ¿en el manual mencionan si igual sirve para hacer arroz integral?

A mi el arroz blanco me queda perfecto cuando lo hago en una olla normal, no me queda esa capa inferior tostada ni tampoco me queda con exceso de agua cuando termina la cocción, pero cuando hago del integral, no hay caso, a pesar de haber tratado como 3 métodos diferentes que vi en Youtube, me queda pegoteado y ultra húmedo... casi como si fuera una paella, y se me hace incomible :zippyojo

Si te gusta el arroz integral y alguna vez haces en esta arrocera, te agradecería si comentas cómo queda y el paso a paso que seguiste si es que te queda bien (si te queda mal... no escribas nada :xd)

Gracias :D
depende del arroz. hace poco compré un disque arroz integral en la feria y habia que cocinarlo bajo las mismas proporciones que el arroz blanco, de hecho era arroz sin cascara pero sin blanquear.
he cocinado arroz integral con y sin cascara. para el que lleva cascara me ha resultado con taza y media de agua por taza de arroz. de mi vieja aprendí que el graneado que obtiene ella al cocinar lo consigue hermetizando la olla con una hoja de papel.
 

Oveja Negra

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23 Abril 2006
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El otro día hice en la vaporera y aunque no me quedó tan bien como el blanco, mejoró bastante. Lo único que cambié respecto a la vez anterior: lo dejé remojando toda la noche.

La próxima vez que haga le pondré menos agua, porque igual quedó un poco húmedo.

Gracias por los tips.
 

apip

Capo
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22 Abril 2008
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haber si mal no recuerdo en mis tiempos de plantador de arroz, en chile solo se produce el arroz japonico ( es la que mejor se adapta a nuestros suelos), todo el resto de arroces especialmente producidos en america son de tipo indico que es una variedad un poco mas chica que la que produce chile..
 

Carlos E. Flores

Zombie
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17 Marzo 2005
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haber si mal no recuerdo en mis tiempos de plantador de arroz, en chile solo se produce el arroz japonico ( es la que mejor se adapta a nuestros suelos), todo el resto de arroces especialmente producidos en america son de tipo indico que es una variedad un poco mas chica que la que produce chile..

En Uruguay hasta hace unos años era la variedad gringa Bluebelle. La han ido mejorando y creo que hace un tiempo hablaban de un transgénico superior.

Edit: Una cosa que encuentro rara es ver como el agua se tiñe de blanco con el arroz que se vende acá en Chile.
 

Oveja Negra

Lagartija de Exportación
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23 Abril 2006
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¿Yen es la marca o la variedad?

Como sea, que se ponga blanquecina el agua, es lo normal para mi. Al contrario tuyo, creo que nunca he preparado o visto preparar un arroz, y que el agua se mantenga translúcida.
 

doncoyote

The ignored one
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23 Mayo 2006
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A mi parecer, debe ponerse blanca, es el almidón que recubre al arroz. El paises como Ecuador, lo lavan para quitárselo, pero olvídate que quede graneado.
 

Oveja Negra

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23 Abril 2006
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No es imposible que quede graneado lavándolo antes, pero sí es verdad que cuesta caleta lograrlo. Hay que sofreirlo un buen rato antes y ahí se granea.
 

ArkHell

Mind blow off
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15 Febrero 2007
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A mi siempre me queda graneado el arroz, el comun y silvestre acuenta, que es el mas malo. Solo me toma 15 min
 

Cosme

Gold Member
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27 Febrero 2005
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En la antigüedad se almidonaba la ropa con agua de arroz
 
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