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- 19 Diciembre 2005
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Hola a todos. Paso a describir el almuerzo de ayer, muy rico y rápido, pongo los ingredientes que yo usé:
1., albacora o pescado, 1 filete, descongelado o fresco.
2-. paquete de espárragos congelados
3-. mantequilla
4-. sal y pimienta.
En un sartén adecuado ponemos a calentar 1 cucharada de té de mantequilla. Mientras se derrite, lavamos el pescado y secamos con papel. Aplicamos un poco de pimienta por cada lado y procedemos a ponerlo en el sartén, según nuestro punto de cocción favorito.
Retiramos y en el mismo sartén ponemos otro poquito similar de mantequilla, y encima echamos una porción de los espárragos SIN HIELO (excepto el que ya está adherido a los espárragos). Los vamos removiendo, y con ello quedarán cocidos y levemente rostizados, retiramos.
Emplatamos todo, un poco de sal a gusto, y listo. Yo además le puse un poco de limón, pero no es obligatorio.
Queda de rechupetes, y fácil de hacer. Visualmente también se ve muy bonito y elegantoso. No saqué fotos, para la siguiente vez.
Gracias por leer.
Angeldefuria, fuera.
1., albacora o pescado, 1 filete, descongelado o fresco.
2-. paquete de espárragos congelados
3-. mantequilla
4-. sal y pimienta.
En un sartén adecuado ponemos a calentar 1 cucharada de té de mantequilla. Mientras se derrite, lavamos el pescado y secamos con papel. Aplicamos un poco de pimienta por cada lado y procedemos a ponerlo en el sartén, según nuestro punto de cocción favorito.
Retiramos y en el mismo sartén ponemos otro poquito similar de mantequilla, y encima echamos una porción de los espárragos SIN HIELO (excepto el que ya está adherido a los espárragos). Los vamos removiendo, y con ello quedarán cocidos y levemente rostizados, retiramos.
Emplatamos todo, un poco de sal a gusto, y listo. Yo además le puse un poco de limón, pero no es obligatorio.
Queda de rechupetes, y fácil de hacer. Visualmente también se ve muy bonito y elegantoso. No saqué fotos, para la siguiente vez.
Gracias por leer.
Angeldefuria, fuera.
........El colmo de que hasta el Jurel en tarro (más falso que las pechugas de la Schneider) venga de China, es una vergüenza, debieran proteger la industria nacional. Increíble la falta de ética comercial de algunos importadores y envasadores pesqueros.