¿Por qué olla a presión queda negra "por dentro"?

Carlos E. Flores

Carlos E. Flores

Zombie
Miembro del Equipo
MOD
Se incorporó
17 Marzo 2005
Mensajes
29.336
Me refiero a una olla nueva.

Primer uso según instrucciones del manual.
Llenado a 2/3 de agua.
15 m de funcionamiento desde que ya está trabajando a presión.
Etc.

Tengo otra olla a presión a la que le falló un seguro y no tengo como arreglarlo. Contra mi voluntad gasté plata en una nueva y más pequeña marca Marmicoc.

Puede que sea una tontera pero esto de estar sin olla a presión me ha estresado más de la cuenta, ya que trabajo en la casa y me doy unos minutos para cocinar y la olla a presión me ahorra mucho tiempo para poder seguir trabajando.

Esta compré (era mi presupuesto):


Y acá la sorpresa. Al terminar el proceso del primer uso la olla estaba negra por dentro (aún lo está, me aburrí de lavarla y la dejé remojando).

IMG_20240525_152235.jpg
IMG_20240525_152238.jpg



Mi duda es la siguiente, aparte de saber por qué ocurre:

¿Es normal?

Como para saber si se la tiro a la cabeza al vendedor o si la sigo lavando.

PS: Busqué info en internet antes de preguntar y no encontré ni coco.

Edit: había que buscarr en inglés :/

Acá la respuesta, demasiados minerales en el agua que llega a la pobla.

Home - User Manual - 1

Welcome to HP Cookers User’s Manual Looking for our site to shop cookers? Click here to visit our online store! Our User’s Manual has been designed both in...
highperformancecookers.com highperformancecookers.com
 
NaxoMaster

NaxoMaster

Gold Member
Se incorporó
19 Enero 2012
Mensajes
2.801
Carlos E. Flores dijo:
Me refiero a una olla nueva.

Primer uso según instrucciones del manual.
Llenado a 2/3 de agua.
15 m de funcionamiento desde que ya está trabajando a presión.
Etc.

Tengo otra olla a presión a la que le falló un seguro y no tengo como arreglarlo. Contra mi voluntad gasté plata en una nueva y más pequeña marca Marmicoc.

Puede que sea una tontera pero esto de estar sin olla a presión me ha estresado más de la cuenta, ya que trabajo en la casa y me doy unos minutos para cocinar y la olla a presión me ahorra mucho tiempo para poder seguir trabajando.

Esta compré (era mi presupuesto):


Y acá la sorpresa. Al terminar el proceso del primer uso la olla estaba negra por dentro (aún lo está, me aburrí de lavarla y la dejé remojando).

Ver adjunto 36719Ver adjunto 36718


Mi duda es la siguiente, aparte de saber por qué ocurre:

¿Es normal?

Como para saber si se la tiro a la cabeza al vendedor o si la sigo lavando.

PS: Busqué info en internet antes de preguntar y no encontré ni coco.

Edit: había que buscarr en inglés :/

Acá la respuesta, demasiados minerales en el agua que llega a la pobla.

Home - User Manual - 1

Welcome to HP Cookers User’s Manual Looking for our site to shop cookers? Click here to visit our online store! Our User’s Manual has been designed both in...
highperformancecookers.com highperformancecookers.com
Haz clic para expandir...
¿Que weá?

¿Intentaste teñir con anilina en olla presión?

Okno.

Enviado desde mi SM-G990E mediante Tapatalk
 
Oveja Negra

Oveja Negra

Lagartija de Exportación
Se incorporó
23 Abril 2006
Mensajes
11.343
Interesante, a mí nunca me ocurrió. Como sea, ¿lograste dejarla limpia siguiendo las instrucciones en pitinglish?
 
Damnit

Damnit

:)
Se incorporó
22 Marzo 2010
Mensajes
217
Se le quema el arroz uuuy

Yo uso una eléctrica hace como 5 años y no le pasa eso...
Pero si a la que tenías antes no le pasaba, y a esta si? Tal vez mejor reclamar
 
Drinkas

Drinkas

The Dark Side
Se incorporó
20 Junio 2008
Mensajes
1.504
En general, para primera vez, y con algunos productos, como puede ser betarraga, coliflor y otras verduras, se le agrega un limón partido, el ácido evita es manchas. Legumbres y otras, no deja marca.
Para limpiar esto negro, dejala hervir con agua junto a unos 2 limones, debería quitar todo esa parte negra.

Enviado desde mi SM-S918B mediante Tapatalk
 
Valenciaga

Valenciaga

Motoquero HOG
Se incorporó
7 Mayo 2009
Mensajes
2.608
Yo voy un poco más allá de que cocinaste, si agregaste limón o bicarbonato, etc, me explico: Si no fuera por los puntitos blancos en el fondo, bien podría ser lo que te señalan más arriba. Y debiera salir, llenando la olla de agua tibia, agregándole un buen vaso de vinagre y unas cuantas cucharadas de bicarbonato de sodio, se deja reposar y luego se limpia. Queda que esto también sucede por debilidad del material: Reacciones químicas durante el proceso de fabricación, oxidación debido a impurezas del material, o simplemente la inclusión de estas últimas. En todo caso, no está claro lo que provoca este negror en el aluminio, pero lo que si se sabe, es que provoca un debilitamiento en el material (bien entendido si es por las causas que te señalo), por lo que en un objeto que trabaja sobre presión............mejor preguntar al vendedor y si posible cambiarlo.
 
Valenciaga

Valenciaga

Motoquero HOG
Se incorporó
7 Mayo 2009
Mensajes
2.608
Tucson dijo:
Pregunta quimica metalurgica.

No será mejor tener una olla de acero inoxidable en vez de aluminio? digo, por lo que uno se mete al buche
Haz clic para expandir...

Buena pregunta, las ollas a presión que ha tenido la que manda el buque en casa, han sido siempre en acero inox y, son más pesadas que mi suegra.
 
D

Deleted member 1043761

Guest
Las ollas de aluminio son más baratas, esa es la principal ventaja.
Pero por otro lado el aluminio reacciona químicamente a los minerales o ácidos de los alimentos y se pone feo con el tiempo, además el aluminio se deforma a bajas temperaturas, por lo que si usas la olla frecuentemente en algún momento la tapa va a dejar de encajar bien y a la basura.
Si la usas de vez en cuando, es una buena alternativa.
Si cocinas a presión frecuentemente lo mejor es acero inoxidable o una olla a presión inteligente como la instant pot.
 
Carlos E. Flores

Carlos E. Flores

Zombie
Miembro del Equipo
MOD
Se incorporó
17 Marzo 2005
Mensajes
29.336
De hecho preferiría tener un chef y no preocuparme de la cocina, pero ya ven, esto es lo que hay.
 
Tucson

Tucson

Moin Moin!
Se incorporó
24 Agosto 2005
Mensajes
3.137
cliobrando dijo:
Las ollas de aluminio son más baratas, esa es la principal ventaja.
Pero por otro lado el aluminio reacciona químicamente a los minerales o ácidos de los alimentos y se pone feo con el tiempo, además el aluminio se deforma a bajas temperaturas, por lo que si usas la olla frecuentemente en algún momento la tapa va a dejar de encajar bien y a la basura.
Si la usas de vez en cuando, es una buena alternativa.
Si cocinas a presión frecuentemente lo mejor es acero inoxidable o una olla a presión inteligente como la instant pot.
Haz clic para expandir...

Si se deforma, mandas la olla al indio pa que la agarre a charchazos y ya

 
artyFX

artyFX

Miembro Regular
Se incorporó
8 Agosto 2019
Mensajes
82
bueno compre una tetera de aluminio, la clasica que hasta usan en el campo en cocina de leña. Pues para mi sorpresa se puso negra en el interior ... entonces es el agua con las aleaciones del aluminio???
 
Sago7

Sago7

NotMod
Miembro del Equipo
MOD
Se incorporó
5 Julio 2006
Mensajes
6.298
No aguantó el estrés.

Gracias, no se molesten.
 
jamoru

jamoru

Pajarito viejo
Se incorporó
20 Enero 2010
Mensajes
392
Seguro que la olla antigua no tiene arreglo? en el pasaje Tenderini esta lleno de locales especialistas con repuestos para las ollas de presion
 
Carlos E. Flores

Carlos E. Flores

Zombie
Miembro del Equipo
MOD
Se incorporó
17 Marzo 2005
Mensajes
29.336
jamoru dijo:
Seguro que la olla antigua no tiene arreglo? en el pasaje Tenderini esta lleno de locales especialistas con repuestos para las ollas de presion
Haz clic para expandir...

He estado buscando el repuesto para el modelo que tengo. Parece ser una gomita de menos de un cm que va en uno de los seguros de la tapa. Aún no lo encuentro.

1717772701759.png


Igual el manguito está roto:

1717772757385.png


Y vivo en la periferia de Temuco. No es como para mandarla a arreglar acá.
 
Carlos E. Flores

Carlos E. Flores

Zombie
Miembro del Equipo
MOD
Se incorporó
17 Marzo 2005
Mensajes
29.336
Carlos E. Flores

Carlos E. Flores

Zombie
Miembro del Equipo
MOD
Se incorporó
17 Marzo 2005
Mensajes
29.336
You must log in or register to reply here.
Subir